• A rizst megmossuk, hozzáadjuk darált húst, az apróra vágott vöröshagymát, az összetört fokhagymát, a sót, borsot és a pirospaprikát és óvatos mozdulatokkal összegyúrjuk.

• A káposztát ízlés szerint kimossuk, majd a lefejtett levelekbe göngyöljük a tölteléket.

• A megmaradt káposztaleveleket feldaraboljuk, és a lábas aljára halmozzuk, a megmosott füstölt bordaszéllel együtt.

• Erre rakjuk a megtöltött káposztákat, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.

• 2-3 nagyobb káposztalevéllel betakarjuk, és felfőzzük.Kb.

• 70 perc alatt fő meg (ez a hústól is függ). Ha megfőtt, rántást készítünk: kevés olajat hevítünk, a lisztet megpirítjuk benne, majd a tűzről levéve pirospaprikát teszünk bele, hogy szép színe legyen, és két evőkanál tejfölt is belekeverünk.

• A káposzta levéből annyit teszünk hozzá, hogy kb. egyforma meleg legyen (hőkiegyenlítés), rászűrjük a káposztára, és összeforraljuk.

• 1 dl cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.

• A lisztbe tesszük a sót, és a felfutott élesztővel, az 5 ek olajjal és annyi langyos tejjel, amennyit felvesz, könnyű tésztát készítünk.

• Letakarva fél órát kelni hagyjuk.

• Olajat forrósítunk.

• A tésztát kicsit kilapítjuk, kisebb darabokat vágunk vagy tépünk ki belőle.

• A darabokat kicsit meghúzkodjuk, hogy kb.

• 1 cm vastag körök vagy téglalapok legyenek.

• A forró olajban mindkét oldalukat pirosra sütjük.

• A megtisztított krumplit felkockázzuk, és a hagymát is apróra felvágjuk.

• A kolbászt felkarikázzuk.

• Az olajat megforrósítjuk, beletesszük a hagymát, üvegesre pároljuk, majd levesszük a tűzről.

• Hozzátesszük a pirospaprikát, elkeverjük, beledobjuk a krumplit, a kolbászkarikákat, az apróra kockázott fokhagymát, pici vizet öntünk alá, és visszatesszük a tűzre.

• Jól átforgatjuk, megsózzuk, megborsozzuk, és annyi forró vizet öntünk rá, hogy épp ellepje.

• Lefedjük, és puhára főzzük.

• A tejet a vaníliás cukorral felforrósítjuk.

• A száraz kifliket kb. kisujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és egy szűrőtálba rakjuk, ami alá egy tálat helyezünk, ez felfogja a folyadékot.

• A meleg tejet lassan a kifli darabokra csorgatjuk. (Én egy kanállal locsolgattam, hogy minden karika egyenlően kapjon belőle.)

• Ha nem eléggé ázott át minden kifli, a felfogott tejjel még meglocsolhatjuk. (Nekem pont elég lett a 2 dl tej a 3 kiflihez.)

• Megszórjuk darált mákkal, majd óvatosan összerázzuk, hogy az alsó kiflik felülre kerüljenek és mindegyiket bevonja a mák.

• Vaníliasodó

• Keverjük ki a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral.

• Ha már elkeveredett és kissé habos, adjunk hozzá kevés lisztet és tejet.

• Tészta Először a száraz hozzávalókat keverjük alaposan össze, majd jöhet a tojás, a méz és a picit megolvasztott margarin.

• Addig gyúrjuk, míg egynemű, illatos, rugalmas tésztát nem kapunk.

• 3 részre osztjuk, majd egyenként kinyújtjuk 0,5 cm-es vastagságúra a tésztát.

• Kiszaggatjuk, sütőlemezre tesszük, ne szorosan, mert sülés közben összenőnek.

• Megsütjük.

• Máz

• 2 tojásfehérjét félig felverünk robotgéppel, majd 30 dkg porcukrot apránként hozzádolgozunk, és keményedésig keverjük.

• 1. Főzzük meg a csirkemellet egy csipet sóval, és habozzuk le, amíg a víz tiszta nem marad.

• 2. Ezután adjuk hozzá a gyökereket és a hagymát, mind ketté vágva.

• Amikor az összes hozzávaló megfőtt, szűrjük le a levéről, és hagyjuk kihűlni.

• 3. Vágjuk kockákra a pácolt uborkát és hagyja 20 percig lecsepegni.

• A főtt zöldségeket apróra vágjuk, majd egy nagy tálban összekeverjük a savanyúsággal.

• Majonézhez:

• Kombináljuk az egészséges majonéz hozzávalóit egy keskeny, magas tálban, amely könnyen elfér a turmixgép alatt.

• Helyezzük a turmixgépet a tálba, kapcsoljuk be és kissé emeljük meg.

• Engedjük le ismét a turmixgépet, és emeljük meg, amíg a készítmény sűrű majonéz állagú nem lesz.

• Adjunk hozzá egy jó adag egészséges majonézt az apróra vágott hozzávalókhoz.

• A maradék majonézzel díszítsük a marhahússalátát csirkével, majd fánkokkal vagy savanyúsággal, tojásfehérjével és olajbogyóval.

• Egy tálban keverjük össze a tojásokat cukorral, vaníliás cukorral és sóval.

• Adjuk hozzá az olajat, a tejet és a szódabikarbónát, amelyet egy kevés ecettel kikevertünk.

• A lisztet átszitáljuk a sütőporral, és kézzel kevergetve fokozatosan adjuk hozzá a folyékony készítményhez.

• Tegyük a tésztát a lisztezett munkaasztalra, és gyúrjuk 2-3 percig.

• El kell érnünk egy megfelelően kemény tésztát, amely már nem ragad a kezünkhöz.

• Ha kész, tegyük vissza a tésztát a tálba, takarjuk le az ételt fóliával vagy műanyag zacskóval, és hagyjuk pihenni (szobahőmérsékleten) fél órán át.

• Osszuk el a tésztát négy egyenlő részre.

• Nyújtsuk ki a négy darabot sodrófával, ezeket a tepsi hátoldalán sütjük meg.

• A tésztát közvetlenül sütőpapírra tesszük, villával megszurkáljuk, majd áttesszük a tepsi aljára.

• Minden lapot 7-8 percig sütünk megfelelő hőfokon az előmelegített sütőben.

• Krém:

• Egy tálba szitáljuk át a lisztet és a kakaót, majd habverő segítségével összekeverjük őket a cukorral.

• Öntsük hozzá a hideg tejet és alaposan keverjük össze.

• Tegyük fel az edényt alacsony hőfokon főni, és folyamatosan keverjük, amíg a krém besűrűsödik.

• Ha kész, tegyük félre a tálat, hagyjuk 2-3 percig hűlni a krémet, és tegye bele a kockákra vágott vajat.

• A végén adjuk hozzá az esszenciát, majd hagyjuk a krémet teljesen kihűlni.

• Összerakás: A süteményt abba a tepsi rakjuk össze, amelynek alján sütöttük a lapokat.

• Osszuk a krémet három részre.

• Helyezzük az első lapot a tálcába, és kenjük meg a krém egy részével.

• Tegyük a második lapot a krémre, és enyhén nyomjuk le.

• Tegyük ugyanezt addig, amíg el nem fogy a krém és a tészta.

• Tegyünk sütőpapírt a tortára, és tegyünk rá egy súlyt, hogy lenyomva maradjon, és hagyjuk másnapig, amíg a lapok megpuhulnak.

• Felszeleteljük a tortát, és szeretteinknek tálaljuk.

• Ez egy torta, amelyet akkor szolgálnak fel, amikor családi ünnep vagy nemzeti ünnep van.

• Süthető mind a tepsiben sütőpapíron, mind a tepsi hátoldalán.

• A kekszet nagy és közepes darabokra vágjuk, és egy nagy tálba tesszük.

• Közben hagyjuk a mazsolát egy tál meleg vízben és rum esszenciában, hogy hidratálódjon.

• Ezután forraljunk vizet, tejet és cukrot kis lángon, gyakran kevergetve, amíg az összes cukor el nem olvad.

• Hozzáadjuk a keverékhez a kakaót, a vaníliás cukrot, az őrölt fahéjat, a vaníliát és a rumot.

• Keverjük össze jól, anélkül, hogy levennénk a tűzről.

• Hozzáadjuk a vajat, és addig keverjük, amíg a vaj megolvad.

• Öntsük a forró készítményt a kekszre, és alaposan keverjük össze, majd adjuk hozzá a mazsolát, amelyet a vízből lecsepegtetünk, amelyben voltak.

• A legjobb, ha mindent kézzel keverünk, így a keksz nagyon jól összeáll.

• Fedjük le az edényt fóliával, és hagyjuk állni legalább 2 órán át szobahőmérsékleten.

• Ezután terítsünk ki egy alufóliát vagy sütőpapírt a munkaasztalra, és a massza negyedével dolgozzunk egyszerre, formázzuk meg a kekszes szalámi rudakat.

• Alaposan nyomkodjuk meg a fóliát, hogy a szalámi homogén legyen, majd elkötjük a végét és néhány órára hűtőbe tesszük, lehetőleg egy éjszakára , mielőtt felszeletelné őket.

• Ha azt szeretnénk, hogy a kekszes szalámi kókuszba vagy darált dióba / mogyoróba legyen forgatva, akkor a massza elhelyezése és a szalámi feltekerése előtt a fóliára kell helyezni őket.

• Jó étvágyat!

• 1. Egy nagy tálban kézi vagy elektromos robotgéppel 1 percig verjük a vajat közepes sebességgel, amíg teljesen sima és krémes nem lesz.

• Hozzáadjuk a barna cukrot és a melaszt, és közepesen nagy sebességgel keverjük össze, amíg krémes nem lesz.

• Szükség szerint kaparjuk le a tál oldalát és alját.

• Ezután 2 percig keverjük hozzá nagy sebességgel a tojást és a vaníliát.

• Szükség szerint kaparjuk le a tál oldalát és alját. A vaj szétválhat, ez nem baj.

• 2. Egy külön tálban habverővel keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sót, a gyömbért, a fahéjat, a szegfűborsot és a szegfűszeget.

• Kis sebességgel lassan keverjük össze a nedves hozzávalókkal, amíg össze nem keveredik. A sütitészta elég vastag és enyhén ragadós lesz.

• Osszuk a tésztát ketté, és helyezzük mindegyiket egy nagy darab fóliára.

• Tekerje szorosan fel és nyomkodjuk meg korong alakzat létrehozásához.

• Hűtsük le a krongokat legalább 3 órán át és legfeljebb 3 napig.

• Ehhez a sütitésztához kötelező a hűtés.

• 3.

• Melegítsük elő a sütőt 177 ° C-ra.

• Béleljünk ki 2-3 nagy tepsit sütőpapírral vagy szilikon sütőszőnyegekkel. (Mindig sütikhez ajánlott.)

• Tegyük félre.

• 4. Vegyünk ki a hűtőből 1 korong hűtött sütitésztát.

• Bőségesen lisztezzük a munkafelületet, valamint a kezünket és a sodrófát.

• Nyújtsuk ki a korongot 1/4 hüvelyk vastagságig.

• Tippek a tekeréshez a tészta tekerés közben megrepedhet és omlós lehet.

• Hasznos, ha felvesszük és forgatjuk menet közben.

• Ezenkívül az ujjainkkal segíthetünk a repedés széleinek összeolvadásában.

• Az első néhány tekercs mindig a legnehezebb, mivel a tészta olyan merev, de a maradékot könnyebb utána hengerelni.

• Alakzatokra vágjuk.

• Helyezze az alakzatokat 1 hüvelyk távolságra az előkészített tepsire.

• Tekerje újra a tészta maradványait, amíg az egész tészta meg nem formálódik. Ismételje meg a maradék korong tésztával.

• 5. Süssük a sütiket kb. 9-10 percig.

• Ha a sütemények kisebbek, mint 4 hüvelyk, süssük körülbelül 8 percig.

• Ha a sütemények nagyobbak, mint 4 hüvelyk, körülbelül 11 percig.

• 6. Hagyjuk a sütiket 5 percig hűlni a süti lapon. Helyezzük át a hűtőbe, hogy teljesen lehűljön.

• Ha teljesen kihűlt, díszítsük igény szerint.

• 7. A sütik szobahőmérsékleten legfeljebb 1 hétig állnak el.

• Először mérjünk ki 100 g lisztet egy nagyobb tálban, és forrázzuk le 200 ml forró forró tejjel.

• Ez a 200 ml tej része az előbb említett 450 ml-nek.

• Keverjük össze egy kanállal nagyon jól, és várjuk meg, amíg kihűl.

• Amikor a keverék kihűlt, hozzáadhatjuk a friss élesztőt, egy evőkanál cukrot, és mindent nagyon jól összekeverünk.

• Ezután adjuk hozzá a maradék meleg tejet, körülbelül 50 ml-t, és mindent keverjünk össze.

• Hagyjuk ezt a tejet kb. 20 percig kovászolódni.

• Amikor a kovász térfogata megnőtt, hozzáadjuk a maradék cukrot, a szobahőmérsékleten lévő tojássárgáját, a maradék 900 g lisztet szitáljuk, hozzáadjuk a citromhéját, a citrom eszenciáját és a vanília eszenciáját, valamint a sót is.

• Majd mindent összegyúrunk.

• A maradék meleg tejet hozzáadjuk apránként, amíg a tészta kialakul.

• Amikor a tészta összeáll, kezdjük az olaj hozzáadásával, lassanként, és folytassuk a dagasztást, amíg el nem fogy, majd ugyanezt tegyük a vajjal.

• Összességében körülbelül 30 percig gyúrjuk a tésztát. Gombóccá formázzuk, fedjük le a tálat frissen tartó fóliával és hagyjuk kb 1 órán át kelni.

• Amíg a tészta megemelkedik, elkészíthetjük a tölteléket, így az őrölt diót egy nagyobb tálba helyezzük, hozzáadjuk a kakaót, a porcukrot és mindent jól összekeverünk.

• Adjunk hozzá még 4 tojásfehérjét és keverjük össze, hogy krémet kapjunk.

• Amikor a tészta megkelt, vegyük le a műanyag fóliát, vegyük ki a tálból, simítsuk el a kezünkkel és vágjuk 4 egyenlő részre.

• Minden édes kenyérhez használjunk 2 darab tésztát.

• Vegyük az első darabot, kenjük meg egy kevés olajjal, a pultra is öntsünk egy keveset, és kezdjük el laposítani és nyújtani a kezünkkel.

• A tészta nyújtása után adjuk hozzá a dió és kakaótölteléket, majd spatulával egyenletesen kenjük el.

• A töltelék tetejét szórjuk meg néhány darab Turkish delighttal, és kezdjük el sodorni a tésztát.

• Nagyon jól zárjuk le a végeit, és tegyük félre, miközben elkészítjük egy másodikat.

• A 2 tekercs befejezése után kezdjük el fonni őket, és tegyük át az egészet kenyérsütőbe, enyhén olajjal bevonva.

• Ugyanígy járjunk el a második édes kenyér elkészítésénél.

• Amikor az édes kenyerek vannak a kenyérsütőben, kenjük meg őket egy felvert tojással és szórjunk rá egy kis cukrot.

• Süsse őket előmelegített sütőben 160 Celsius fokon, kb. 60-70 percig.

• Miután készen vannak, várjunk egy órát, hogy lehűljön, majd tálalhatjuk.

• JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK!!!

• Keverjük össze a hozzávalókat egy tálban habverővel, majd hagyjuk állni a tésztát 2 órán át (lehetőleg egy éjszakán át).

• Melegítsük fel alaposan a serpenyőt, és kenjük ki olívaolajba mártott ecsettel.

• Öntsünk ki annyi tésztát, hogy az az egész felületen elterüljön (a palacsintának vékonynak kell lennie).

• Ezután vegyük lejjebb a tüzet, és pirítsuk meg a palacsintákat, amíg a tészta szilárdabbá nem válik.

• Tálaljuk zöldségekkel és gyümölcsökkel töltve.

• Tápérték: kálium, kalcium, cink, foszfor, magnézium és B-vitaminok.

• Tegyük a zabpelyhet egy tálba.

• Ezután adjunk hozzá egy-egy teáskanálnyi: lenmagot, zúzott almadarabot, mandulapelyhet és mazsolát.

• Öntsünk rá forró vizet és várjunk - a pépnek nem sűrűnek kell lennie, de nem is folyékonynak.

• A zabpelyhet vízbenl áztatjuk, és zabkása képződik.

• Hozzáadjuk a szeletelt almát és megszórjuk fahéjjal.

• Végül adjuk hozzá az egész mandulát.

• 1 adag tápértéke: ásványi anyagok: kálium, magnézium, vas, cink, kalcium, mangán, nátrium, foszfor, szelén, króm, niacin, folsav, antioxidánsok.

• Vitaminok: A, B1-3, B5-6, B12, C , D, E és K.

• Ha allergiás az almára, cserélje ki őket banánra vagy szárított gyümölcsre.

• A megpucolt banánt turmixoljuk, a sárgarépát nagyobb darabokra reszeljük a reszelőn. Keverjük össze az összetevőket, és hagyjuk őket állni 15 percig.

• Kenjük meg a sütőpapírt egy tepsiben, és a kanállal tegyük bele a keveréket és formázzuk meg a sütiket a tepsibe.

• Süssük meg a süteményeket 180 ° C-on, kb. 30 percig.

• Tápérték: szénhidrátok, zsír, fehérje, rost, antioxidánsok, karotin, cink, vas, kalcium, réz és mangán.

• Vitaminok: A, B1, B6, C és E

• Mossuk meg a húst, és tegyük egy nagy fazékba.

• Öntsük a vízbe és forraljuk fel a húslevest, habozzuk le a tetejét.

• Adjunk hozzá hámozott hagymát, szegfűborsot, babérlevelet és egy kis sót.

• Mérsékelt lángon 30 percig főzzük.

• Adjuk hozzá az árpát és főzzük kb. 10 percig.

• A burgonyát megpucoljuk és kockára vágjuk a hámozott sárgarépát és a petrezselymet egy nagyobb reszelőn lereszeljük, majd az edénybe tesszük.

• Fűszerezzük borssal és sóval.

• Főzzük kb. 30 percig.

• Vegyük ki a húst távolítsuk el a bőrt és a csontokat, vágjuk darabokra a húst és tegyük vissza a levesbe.

• Tálaljuk a krupnikot apróra vágott petrezselyemlevéllel. Tápérték: rost, szénhidrát, fehérje, zsír;

• Ásványi anyagok: kálium, foszfor és réz.

• Vitaminok: A, B és E. Gluténmentessé tehetjük rizs, hajdina vagy köles használatával.

• A banánt villával pépesítsük.

• Hozzáadjuk a tojásokat, a szárított kókuszdiót és a zabpelyhet.

• Keverjünk össze mindent alaposan.

• Kenjük meg az edényt olajjal, és formázzuk meg rajta a süteményeket.

• Süssük aranybarnára.

• Szeleteljük fel a kivit.

• Tálaljuk a süteményeket egy szelet kivivel a tetején.

• 1. Öntsünk joghurtot egy tálba, és keverjük simára.

• 2. Öntsünk hozzá vizet és folytasuka a keverést, amíg alaposan össze nem keveredik, vagy keverjük össze elektromos habverővel, és keverjük simára.

• 3. Fűszerezzük ízlés szerint sóval.

• 4. Adjunk hozzá friss mentát.

• 5. Hűtsük le alaposan és tálaljuk magas poharakban, jéggel.

• 1. Tegyünk vajat egy serpenyőbe, és közepes lángon olvasszuk fel.

• 2. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a házi Tarhana port.

• 3. Keverjük őket egy-két percig.

• 4. Lassan adagoljuk hozzá a vizet, és folyamatos keverés mellett főzzük meg.

• Az összecsomósodás elkerülése érdekében drót habverővel keverjük össze.

• 5. Forraljuk fel a keveréket és keverjük folyamatosan körülbelül 20 percig. (soha ne hagyjuk abba a keverést a 20 perc alatt).

• 6. Forralás után adjunk hozzá sót, szárított mentát, zúzott fokhagymát és vörös chili paprikapelyhet a leveshez.

• 7. Főzzük még 5 percet, és vegyük le a levest a tűzhelyről.

• 1. Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat.

• Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a zöldpaprikát, és puhára pároljuk.

• 2. Adjunk hozzá paradicsomot, fokhagymát és zöldhagymát, hagyjuk 10-15 percig párolódni, gyakran kevergessük, amíg besűrűsödik.

• Szórjunk rá sót.

• 3. Kanál segítségével készítsünk fészket minden tojás számára, és törjük fel a tojásokat ezekbe az fészkekbe.

• Hagyjuk fedetlenül párolni, amíg a tojások kissé meg nem főnek 8-10 percig.

• Ha keményen szeretjük a sárgáját, főzzük tovább.

• 4. Szórjunk rá őrölt fekete borsot.

• 5. Díszítsük apróra vágott zöldhagymával és menta levelekkel.

• Tálaljuk a serpenyőben.

• 1. Tegyük a leveleket egy edénybe forrásban lévő vízbe, és főzzük őket körülbelül öt percig, amíg színüket meg nem változtatják.

• Ennél tovább ne főzzük, mert szétesnek a levelek.

• 2. Egy szűrőedényben öblítsük le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz.

• Ezután tegyük egy nagy tálba.

• 3. Vágjunk apróra hagymát.

• Tegyük őket a tálba a paradicsompürével.

• 4. Sózzuk, tegyünk bele chili paprikát, fekete borsot, mentát, olívaolajat és keverjük tovább.

• 5. Végül adjuk hozzá a finomra vágott petrezselymet.

• 6. Töltsük meg egyenként a levelek belsejét, és tekerjük össze őket, mint egy ceruzát.

• Csomagoláskor ügyeljünk arra, hogy szorosan tekerjük be.

• 7. Helyezzük sorba a serpenyőbe a becsomagolt leveleket, szórjunk rá sót, majd öntsünk a serpenyőbe olívaolajat.

• 8. Öntsük fel annyi vízzel, hogy enyhén ellepje a leveleket.

• 9. Béleljük ki a citromszeletekkel, és tegyünk egy tányért a tetejére, hogy a levelek ne essenek szét, és hagyjuk főni közepes lángon.

• 10. Amikor a víz forrni kezd, csökkentse a hőfokot, hogy lassan főjön, amíg fel nem szívja a vizet.

• Ne felejtsük el egyszer-egyszer megnézni.

• 11. Amint a víz felszívódik, kapcsolja ki a tűzhelyet, miután a levelek kihűltek, citromot facsarunk rájuk és tálalhatjuk.

• 1. Egy szűrőedényben öblítsük le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz.

• 2. Egy nagy fazékba tegyük bele a rizst és annyi vizet, hogy ellepje.

• 3. Forraljuk fel, majd csökkentse a hőfokot.

• Hagyjuk a rizst óvatosan párolódni, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.

• 4. Adjunk hozzá a 3 3/4 csésze tejet, a cukrot és a kivonatot a rizshez.

• Forraljuk fel a keveréket.

• Csökkentse a hőfokot, és hagyjuk nagyon gyengén forrni körülbelül 10 percig.

• 5. Egy kis tálban habverővel keverjünk simára 1 csésze tejet és a kukoricakeményítőt.

• 6. Keverés közben fokozatosan öntsük a tej-kukoricakeményítő keveréket a rizsbe.

• 7. Vegyük feljebb a hőfokot, és forrásig keverjük tovább a pudingot.

• 8. Vegyük le a tűzről, és töltsük ki kis csészékbe.

• 9. Hagyja a csészéket szobahőmérsékleten lehűlni, majd tálalás előtt néhány óráig hűtőszekrényben tároljuk.

• 1. 2 evőkanál olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon felmelegítünk.

• A hagymát puhára főzzük, hozzáadjuk a fokhagymát, majd a fahéjat, a szegfűborsot, az őrölt szegfűszeget és a szárított oregánót.

• Főzzük, hogy felszabaduljanak az ízek.

• 2. Addig sütjük, amíg teljesen meg nem fő, és a hús egyáltalán nem rózsaszín (kb. 8 perc).

• Hozzáadjuk a paradicsompürét, és belekeverjük a húsba.

• 3. Hozzá keverjük a bort, és hagyjuk lefőni.

• 4. Hozzá adjuk a paradicsomot, a cukrot, a petrezselymet és a friss mentát.

• Keverjük össze, sózzuk, borsozzuk.

• Alacsonyabb fokozatra vesszük a tűzhelyet és pároljuk 25 percig.

• 5. Közben főzzük meg a tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően.

• Lecsepegtetjük és a mártással feltöltve tálaljuk.

• 1. Helyezzünk lencsét egy nagy fazékba; adjunk hozzá annyi vizet, hogy 1 hüvelyknyivel ellepje.

• Forraljuk fel a vizet, és főzzük 10 percig; szűrjük le.

• 2. Az edényben közepes lángon melegítsünk olívaolajat.

• Adjunk hozzá fokhagymát, hagymát és sárgarépát; főzzük és keverjük, amíg a hagyma megpuhul és áttetszővé válik, körülbelül 5 percig.

• Öntsünk hozzá lencsét, 1 liter vizet, oregánót, rozmaringot és babérlevelet.

• Felforraljuk.

• Csökkentsük a hőt közepesen alacsonyra, fedjük le és pároljuk 10 percig.

• 3. Keverjük hozzá a paradicsompürét és ízesítsük sóval és borssal.

• Letakarva, időnként megkeverve pároljuk, amíg a lencse megpuhul, 30–40 percig.

• Töltsünk hozzá vizet, ha a leves túl sűrű lesz.

• Ízlés szerint öntsünk 1 teáskanál olívaolajat és vörösborecetet.

• 1. Készítsük el az öntetet:

• Egy kis tálban keverjük össze az olívaolajat, az ecetet, a fokhagymát, az oregánót, a mustárt, a sót és a többféle őrölt borsot.

• 2. Rendezzük egy nagy tálra az uborkát, a zöldborsot, a meggyparadicsomot, a feta sajtot, a vöröshagymát és az olajbogyót.

• Csepegtessük rá az öntetet, és nagyon óvatosan keverjük össze.

• Megszórjuk néhány csipet oregánóval, és a tetejére helyezzük a menta leveleket.

• Fűszerezzük ízlés szerint és tálaljuk.

• 1. Főzzük meg a húst és a csicseriborsót a töltelék keverékéhez.

• A paprikánk tölteléke hússal és csicseriborsóval kezdődik.

• Főzésükhöz 1 evőkanál extra szűz olívaolajat hevítünk egy edényben, és apróra vágott hagymát adunk hozzá, hogy rövid ideig piruljon, majd hozzáadjuk az őrölt marhahúst, és teljesen megpirítjuk.

• Fűszerezzük kóser sóval, borssal és őrölt szegfűborssal.

• Adjuk hozzá a csicseriborsót, és keverjük, hogy rövid ideig főjön.

• 2. Adjuk hozzá a rizs maradék töltelék összetevőit és főzzük meg.

• Hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, rizst (miután kb. 20 percig áztattuk a rizst vízben, és jól lecsepegtettük), paprikát és paradicsomszószt.

• Adjunk hozzá 2 ½ csésze vizet, és lassú tűzön forraljuk, amíg a folyadék ½-vel csökken.

• Kapcsoljuk alacsonyra a tűzhelyet, és fedjük le.

• Főzzük 20 percig, vagy amíg a rizs fel nem szívja az összes nedvességet és teljesen meg nem fő (a rizs nem lehet kemény és nem is ragacsos).

• 3. Grillezzük meg a paprikát. Amíg a rizs keverék fő, dolgozzunk a paprika elkészítésén.

• Használjunk 6 nagy paprikát.

• Távolítsuk el a tetejét és a magokat.

• Melegítsünk fel egy rácsot és grillezzük meg a paprikát, kb. 10 percig lefedve.

• Gyakran meg kell fordítani a paprikát, amíg kissé megpuhulnak és minden oldalról szép színt kapnak.

• 4. Rakjuk össze a paprikát. Fogjunk egy elég nagy sütőedényt, hogy elférjenek a paprikák állva.

• Tegyünk ¾ csésze húslevest (vagy vizet) a tepsibe.

• Adjuk hozzá a paprikát nyitott oldalával felfelé.

• 5. Töltsük meg a paprikát.

• Töltsünk meg minden paprikát a rizs keverékével.

• 6. Süssük meg a töltött paprikát.

• Fedjük le fóliával, és süssük 180 ℃-os előmelegetített sütőben 20 percig, vagy amíg a paprika teljesen megpuhul (ügyeljünk arra, hogy a fóliát sátorozzuk, hogy ne érjen hozzá a töltött paprikához).

• 1. A hagyományos görög zöldbab recept elkészítését kezdjük azzal, hogy alaposan megmossuk a zöldbabot.

• Öntsük le egy szűrőedénybe, és tegyük félre.

• 2. Melegítsük fel az olívaolaj felét egy nagy serpenyőben közepes lángon.

• Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és dinszteljük, amíg átlátszóvá nem válik és puha.

• Keverjük hozzá a fokhagymát, a reszelt paradicsomot, a maradék olívaolajat és egy csipet cukrot, majd forralja fel.

• A görög zöldbab hagyományos receptje friss érett paradicsomot igényel, de ha úgy tetszik, helyettesíthetjük konzerv apróra vágott paradicsommal vagy Passata paradicsomlével.

• 3. Adjuk hozzá a zöldbabot, és jól keverjük össze, hogy a zöldbabot bevonja az olívaolaj és a paradicsom.

• Vegyük lejjebb a hőfokot, fedjük le fedéllel és pároljuk 40–45 percig, amíg a bab megpuhul, és a lé nagy része el nem párolog.

• A főzés során ellenőrizzük, hogy a serpenyő kiszárad-e, és szükség esetén adjunk hozzá egy kis forró vizet.

• 4. A főzési idő vége felé sózzuk, borsozzuk, majd belekeverjük az apróra vágott petrezselymet.

• A gyümölcsöt megpucoljuk és apró darabokra vágjuk.

• Hozzáadják a szirupot, és mindent nagyon jól összekeverünk.

• Tegyük bele az összes hozzávalót egy nagy tálba.

• Ezután mindent keverjünk össze alaposan turmixgéppel.

• Tálban tálaljuk.

• 1. Egy tálba tesszük a tojásokat és a megpucolt és apróra vágott banánt.

• Mindent jól összekeverünk, amíg homogén keveréket nem kapunk.

• Egy másik tálban összekeverjük a zabpelyhet a sütőporral.

• 2. A serpenyőt felmelegítjük, és olajjal kikenjük.

• Amikor forró, hozzáadunk egy evőkanál keveréket, és amikor buborékolni kezdenek, egy spatula segítségével megfordítjuk, és körülbelül egy percig hagyjuk a másik oldalt sülni.

• A sütőt előmelegítjük 200 ° -ra, miközben elkészítjük a finom hamburgerünket.

• Először reszeljük le a cukkinit (héjjal vagy anélkül), a sárgarépát és tegyük félre.

• Most egy edényben felverjük a tojást, és hozzáadjuk a tejet és az ételízesítőket.

• Jól összekeverjük.

• Adjuk hozzá a zöldségeket, és fakanállal vagy spatulával óvatosan keverjük össze.

• Végül hozzáadjuk a zsemlemorzsát és addig keverjük, amíg tésztát nem kapunk.

• Alakítsuk ki a hamburgereket. 10 vagy 15 percet sütjük ... és ennyi!

• A salátát, avokádót, paradicsomot felszeleteljük egyenlő kis darabokra.

• Enyhén sózzuk és olivaolajjal összekeverjük.